一顿饭是什么，是厨房里传出来的锅碗瓢盆的叮咚，是一家人坐在一同谈笑自若的高兴，也或许是被贬放逐苦中寻乐的洒脱，也或许是山川无人幽静处的漠然，还或许是特别时间的便利和救急……

  东坡，东坡。你提起东坡先想到什么，是那些读之生香，留下一个年代风流的诗词，仍是进口饱腹香滑肉浓的好菜。

  一个诗人，亦是一个门客，这一生他周流全国，别人眼中的困苦，却成他笔下也可逍遥的趣味。

  被贬黄州，发现当地人不爱吃猪肉，猪肉价格十分低，所以便发明晰猪肉的新吃法：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

  “无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。”可令猪肉火了一阵儿。

  而羊蝎子诞生的惠州更是偏僻赤贫，羊肉因少而显得宝贵，在别人买去羊肉之后，苏轼买来了残剩一些肉屑的羊骨，开端研讨吃法了。

  苏轼的词赋予一个民族温恬却达观不平的文明气韵，也奉送后世许多对日子浸透感恩而探究出来的美食。

  三十多年间，脚印广泛二十一个省、市、自治区，大半个我国。步行行进，背着行李赶路。荒芜穷乡僻壤，人迹罕至边远地方，赴汤蹈火，尝尽了旅途艰苦。

  行记里的翰墨多是记载山河奇秀，可日子是一天天过，行在路上，宿在路上，食在路上。他又吃了些什么呢。

  行记中说到一种“冷饭包”，是将剩饭、蔬菜等放于一张面饼上，卷好，再用油纸裹起来。便于带着但保质期不长，相似今日的三明治或汉堡，或许是徐霞客的首创。

  或因地制宜，能幻想他在奔走风尘、气喘吁吁之时，停于某风景秀丽处，烧煮食物，再悠然享用。

  从茹毛饮血到科技日子。自古到今，劳动人民的才智历来都有增无减。而饮食由人类发明，又反哺人类造就人类。食对个人而言开始的原始动力无非是果腹，自己吃饱，下一代吃饱，然后繁育。《墨子·辞过篇》也记载，饮食对人的根本功能是增气、充虚、强体、适腹。

  但随着年代前进，更多的要求和主意在一步步实践和撒播。我国是国际上的饮食大国，素以前史根由悠远，撒播地域宽广，食用人口众多，烹饪工艺异常，文明根由深沉而享誉国际。

  我国人用火的前史有多长，我国的饮食文明就有多长。数千年下来，沉积蕴藏，饮食文明也变得丰厚明显而共同。

  而饮食问题说大也大，说小也小。古往今来，有钱人家吃得珍惜，贫困人家食得简略，柴米油盐酱醋茶，不过日子里小事，但小事也养人。一日三餐，一家几口就是人间烟火安心乡。

  而对一个国家来说，饮食说大也可讲得严厉严厉。“国以民为本，民以食为天。一夫辍耕，饥者必及，仓廪既实，礼节以兴。”封建年代民众因吃不饱推翻一个王朝的工作时而有之，它对一个国家的影响不行忽视，有时更是联系着国家富足和战役成功。

  步入现代，新我国树立70年来，我国粮食出产不断迈上新台阶，由供应全面缺少转变为供求总量根本平衡。产值添加1万亿斤。在同期人口添加一倍多的状况下，人均粮食占有量比新我国树立初翻了一番多，十分不易。

  但高枕无忧，正因为粮食安全对一个国家的昌盛开展有着活跃的推动力，对此，更应该报以最大的关怀。最近正在举行的两会上就有代表就保证粮食安全问题递送主张。

  我国社会科学院学部委员陈众议以为，鉴于新冠疫情、俄乌抵触等突发事件，以及我国国情，粮食安全问题有必要提上政府的议事日程，并且越快越好。

  诚所谓“民以食为天”“手中有粮，心里不慌”。除了查清我国现有耕地面积和粮仓状况。

  他还主张，应赶快树立制-售-收产业链。所谓制天然是研制和出产，售简单处理，收则是产品抵达贮存或食用临界点前由相关组织如养殖场等一致收回使用。

  “长久之计是在‘藏粮于地，藏粮于技’的基础上藏粮于军、藏粮于民。只需戎行有粮、大众有粮，必定军心稳、人心定。”

  “而处理这一个问题的最佳计划就是戎行和大众存储少量的全养分压缩饼干。”陈众议说。

  在陈代表的表述里，这类饼干天然不同于市场上一般的压缩饼干，需求满意人体所需的根本养分，有必要包含粗粮、蛋白粉、维生素、矿物质和盐等根本养分元素。

  一顿或许口感没有东坡肉软糯，没有羊蝎子过瘾，没有日常里慢条斯理享用的舒适，但却是特别时期可以救急的宝贵，可以彻底满意人体所需的根本养分需求。而这番提议也得到了不少民众的支撑。

  “十分支撑。粮食安全始终是联系咱们国家的国民经济开展、社会安稳和国家自立的全局性严重战略问题。保证我国粮食安全，对完成全面建造小康社会的方针、构建社会主义和谐社会和推动社会主义新农村建造具有十分重要的含义。”